pain au levain map

Pain au levain en map (machine à pains)



Sans gras ni sucre

Ingrédients : (pour un pain d'environ 750 gr)

• 270 ml d'eau

• 150 gr de farine T150

• 300 gr de farine bise T80

• 6 gr de sel

• 20 gr de levain fermentescible

• 1 c à c de jus de citron

Préparation :

1. Versez dans la cuve à pain tous les ingrédients dans l'ordre. Placez la cuve à pain dans la MAP.

2. Programmation : programme 3 (blé entier) - 750 gr - croûte foncée.

3. Lorsque le programme est terminé, démoulez votre pain. Attendez 30 min avant de découper.